Bogdan Ghervan, un tanar pasionat de vinuri, s-a gandit ca mai vechea sa preocupare ar merita o locatie pe masura. Astfel a luat nastere «La Maison du Vin» (Casa Vinului), in imediata vecinatate a restaurantului Casa Grande. Bacauanul afirma ca ideea de a pune pe picioare o „casa a vinului” i-a venit in urma cu mai multi ani, dupa o excursie facuta in Franta, patria nobilei licori. Zis si facut: sub deviza „Un vin bun, la un pret corect”, Casa Vinului comercializeaza vinuri de top, pe care nu le veti gasi niciodata la hipermarket, la preturi mai mult decat decente, cu un adaos comercial nesemnificativ. Pentru clientii cu posibilitati mai reduse, Casa Vinului comercializeaza si vin vrac. Cireasa de pe tort o reprezinta vinurile de vinoteca pe care Maison du Vin le poate procura doar la comanda clientului. „Si le vin manque, il manque tout”*, spune – cu aerul cunoscatorului – Bogdan Ghervan.
„O sticla de vin este o alegere perfecta pentru un cadou”, afirma proprietarul Maison du Vin. Esti nevoit sa-i dai dreptate, mai ales daca te incumeti sa repertoriezi „colectia” de vinuri aflata pe rafturile din incinta „casei”. Sunt vinuri comercializate strict in circuit HORECA (hoteluri, restaurante, catering), adica vinuri pe care nu le vei gasi niciodata pe raftul unui hipermarket. Desi exclusiviste, vinurile vandute de Maison du Vin au un „pret corect”, dupa cum sustine proprietarul casei. „Spatiul este al meu, nu platim chirie, consumurile de energie si utilitati sunt mici, astfel incat adaosul comercial este infim”, explica Ghervan reteta mentinerii preturilor la un nivel decent. Daca intr-un restaurant pretul de pornire al unei sticle este de 70 lei, la Maison du Vin ea poate fi achizitionata cu doar 40 lei, aproape la jumatate de pret.
„Am simtit ca in Bacau exista doar crame ieftine cu vin prost. Toate vinurile pe care le am provin de la viticultori ce respecta munca si
pamantul. Ei vinifica cu interventii fizico-chimice minime. Nu am vinuri cu pastile, cum vand altii„, mai spune proprietarul. Pasiunea pentru vinuri e veche si, spune Ghervan, ea este un fapt cultural. Ideea infiintarii Maison du Vin i-a venit in urma unei excursii facuta in chiar patria vinului, Franta, unde a calatorit pe faimosul Drum al Vinului. „Am plecat de la un hobby si am ajuns sa am un mic business. Sunt pasionat de vinuri, de cultura vinului. Eu nu am concurent in Bacau. Aria de vrac mi-o voi dezvolta pana la 5-6 producatori, astfel incat pe langa vinurile imbuteliate, de prestigiu, clientii sa aiba de unde alege vinul preferat, la costul preferat”, adauga el.
Maison du Vin nu comercializeaza doar vinuri la sticla. Pentru clientii atenti la pret, Casa Vinului vinde si vin vrac, preturile variind intre 8,5 si 10 lei/litru, un pret socotit corect de Ghervan. „Vindem vin si pentru nunti, botezuri sau petreceri private. Clientul plateste atat cat consuma. Daca a comandat 100 litri si s-au consumat doar 80, va plati pentru cei 80 de litri consumati. Ne propunem sa avem o abordare flexibila in relatia cu clientii, din acest punct de vedere”, afirma Ghervan. Pentru clientii cu dare de mana si pasiune pentru vin, Maison du Vin aduce – la comanda – vin de vinoteca. „Clientul imi spune anul recoltei si soiul, iar eu fac comanda”, dezvaluie acesta.
Deschisa in urma cu aproximativ 2 luni (foto mare), Maison du Vin si-a cultivat deja o clientela fidela. Din randurile acesteia fac parte medici, avocati, directori de firme dar si cunoscatori care apreciaza un vin de calitate. Proprietarul casei afirma ca in fiecare luna intentioneaza sa promoveze doua noi vinuri, iar in paralel sa organizeze „sedinte” de degustare pentru aproximativ 15-20 de persoane. Urmatoarea sedinta e programata pentru 15 mai, fiind destinata exclusiv femeilor, la cererea unei cliente fidele care-si serbeaza astfel ziua de nastere.
Visul lui Bogdan Ghervan este ca in timp sa deschida mai multe case ale vinului si nu doar in municipiul Bacau, ci si in alte orase importante ale Moldovei. Pana atunci, insa, bacauanii pasionati au in Maison du Vin un bun prilej de a-si incanta papilele cu cele mai alese vinuri comercializate in municipiul Bacau.
Detalii suplimentare pe pagina de Facebook a «La Maison du Vin»
*„Daca vin nu e, nimic nu e”
Fiti la curent cu ultimele stiri din Bacau. Urmariti Bacau.net si pe Google News
Foarte frumos si cu gust totul , mult noroc in activitate !!!!! Cind o sa vin acasa trec sa cumpar un vin bun , promit …………Sautari lui DOREL si NINA ….. SA FITI IUBITI !!!!!!!