La initiativa Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) in cursul zilei de 27.07.2022 a avut loc la sediul institutiei , o întâlnire tehnică , coordonată de vicepreședintele ANSVSA dr. Ioan Oleleu, cu reprezentanții autoritatii centrale si directiilor sanitare veterinare din judetele Bacau si Prahova,precum si managerii unitatilor producatoare de salam de sibiu din judetele mai sus mentionate .
La nivel judetean singurul producator de salam de Sibiu autorizat este S.C. SALBAC S.A.
„Tema întâlnirii a reprezentat-o discutarea cerințelor transmise de către Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite ale Americii – Serviciul de Inspecție Sănătatea Animalelor și Plantelor (USDA – APHIS), în vederea demarării exportului de salamuri crud-uscate din România în SUA. Ca urmare a misiunii desfășurate în România de către reprezentanții Food Safety and Inspection Service (FSIS) în perioada 31 august – 29 septembrie 2021, ANSVSA a continuat demersurile pentru redobândirea echivalenței sistemului de inspecție a cărnii din România cu cel din SUA, reluarea exporturilor de produse din carne în recipiente ermetic închise (conserve) și demararea exporturilor de salamuri crud-uscate din România în SUA.
Operatorul economic S.C. SALBAC S.A. din judetul Bacau impreuna cu cel din judetul Prahova , care urmează să exporte Salam de Sibiu în Statele Unite și-au exprimat aprecierea atât față de acțiunile întreprinse în acest sens de specialiștii Autorității centrale cât și de colaborarea avută cu serviciile sanitare veterinare judetene pe parcursul întregului proces de pregătire, auditare de către FSIS și transmiterea răspunsurilor la toate cerințele adiționale ale FSIS și APHIS, în vederea demarării exportului de salamuri crud-uscate din România în SUA. Scopul acestei actiuni întreprinse de serviciile sanitare veterinare si pentru siguranta alimentelor din Romania este de a deschide noi piețe de desfacere pentru produsele românești în țări terțe.” a transmis ANSVSA
