Pentru garantarea sigurantei alimentare si prevenirea toxiinfectiilor alimentare datorate consumului de alimente nesigure,prevenirii si combaterii practicilor frauduloase de comercializare a alimentelor potențial dăunătoare consumatorilor,precum si pentru prevenirea si raspandirea bolilor la animale ( pesta porcina africana,influenta aviara),DSVSA Bacau a initiat si deruleaza in perioada 29.11.2022-31.12.2022 controale la operatorii economici din mediul urban si rural care produc,depoziteaza ,comercializeaza si distribuie produse alimentare.
Vor fi vizate si targurile/pietele sezoniere care activeaza pe perioada Sarbatorilor de iarna in care sunt expuse si comercializate alimente.
In acest context reamintim catatenilor din cadrul judetului si nu numai ,principalele recomandari ,pentru a sarbatori cu liniste si sanatate sarbatorile de iarna 2022-2023:
- să achiziționeze alimente doar din unități autorizate sanitar veterinar, unități la nivelul cărora putem asigura controlul alimentelor;
- în contextul actual, în care activitățile de comercializare a alimentelor în mediul on-line au o pondere tot mai ridicată, avertizăm toți consumatorii să verifice – pentru evitarea achiziționării de alimente contrafăcute sau insalubre, anterior oricărei comenzi pe internet, DACĂ PRODUCĂTORUL/FURNIZORUL DE ALIMENTE DEȚINE AUTORIZAȚIE SANITARĂ VETERINARĂ!!!. Această activitate de verificare se realizează repede și ușor prin consultarea paginii de internet a DSVSA județeană, din județul în care se găsește vânzătorul;
- pentru a fi sigure, ouăle trebuie să provină dintr-un centru de ambalare autorizat sanitar veterinar, unde sunt supuse controlului permanent, să fie ambalate, marcate şi etichetate corespunzător. Pe ou trebuie marcat codul fermei producătoare, iar pe etichetă marca ovală a centrului de ambalare, sistemul de creştere, categoria de greutate și data valabilităţii minimale;
- laptele crud sau produsele obținute din lapte crud,pot fi comercializate direct de către producătorii agricoli, doar în spaţiile special amenajate din pieţele agroalimentare (hale de lactate), numai în ambalaje de desfacere corespunzătoare de unică folosinţă (pungi de plastic alimentar, hârtie cerată alimentară, etc.), sau alte tipuri de recipiente curăţate şi igienizate corespunzător, în vitrine special destinate acestui scop, în recipiente (tăvi) confectionate din materiale necorodabile, uşor de curăţat şi igienizat (plastic, ceramică, etc.). Comercializarea acestor produse trebuie să fie însoţită de informaţii scrise din partea producătorului, care să conţină menţiuni referitoare la denumirea produsului, numele producătorului, locul producerii, data obţinerii, valabilitate, compoziție etc. ;
- Carnea de porc, vită, oaie, pasăre, pește sau alte specii comercializată prin unități tip: magazine alimentare, măcelării, supermarket etc., trebuie să fie marcată cu marcă de sănătate/ identificare (stampilă) fie direct pe carne (pentru carnea în carcasă) fie pe eticheta care este aplicată pe produsul ambalat;
- Produsele de brutărie, patiserie și cofetărie specifice sărbătorilor se comercializează doar la nivelul unităților producătoare (brutării, laboratoare cofetărie – patisserie,etc.) sau în magazine alimentare specializate. Acestea trebuie să aibă aspect de proaspăt, fără miros sau culoare modificată, ambalate în ambalaje integre și etichetate conform prevederilor legale.
In baza Protocolului cu IPJ Bacau si a Planului comun de actiune dintre DSVSA Bacau si IPJ
Bacau , aprobat prin Hotararea nr. 18/2022 a CLCB Bacau , personalul de specialitate din cadrul DSVSA Bacau va efectua, cu sprijinul reprezentanților Inspectoratului de Poliție al județului Bacau, controale cu caracter nediscriminatoriu în trafic, pentru verificarea atât a mijloacelor de transport a porcinelor vii și a cărnii sau altor alimente specifice sezonului, destinate comercializării în unități specializate, dar și a mijloacelor auto proprietate personală, în vederea verificării mișcării porcinelor vii, respectiv a cărnii și produselor din carne destinate consumului propriu și care au fost obținute de la porci vii proveniți din exploatații non-profesionale situate în zonele aflate sub restricții ca urmare a evoluției unor focare de pestă porcină africană.
Pentru semnalarea oricăror cazuri în care se observă sau suspicionează intenția de a comercializa alimente în condiții care pun sau ar putea pune în pericol siguranța alimentară, ori situații de comercializare a produselor alimentare în spații/ locuri neautorizate sau din surse/ tăieri clandestine, rugăm consumatorii să înștiințeze în mod operativ DSVSA Bacau, pentru a dispune măsurile necesare reglementării acestor situații.
Sesizările se pot face direct la sediul DSVSA Bacau precum și a circumscripțiilor teritoriale, telefonic la numărul 0234586233, fax 0234586372 , pe adresa de e-mail [email protected] , ori la numărul de TELL VERDE gratuit : 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor.