Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Bacău anunță că, în perioada 1 – 30 noiembrie 2025, inspectorii instituției au desfășurat 266 de controale oficiale în unități care produc, procesează, depozitează sau comercializează alimente de origine animală și nonanimală.
Acțiunile de control au vizat:
- brutării și patiserii;
- unități de morărit și produse congelate;
- unități de îmbuteliere a apei;
- supermarketuri și magazine alimentare;
- restaurante, cantine, pizzerii, baruri și abatoare;
- depozite alimentare și mijloace de transport auto.
Inspectorii D.S.V.S.A. Bacău au verificat condițiile de igienă și funcționare, modul de depozitare și procesare a alimentelor, etichetarea și trasabilitatea produselor, controlul dăunătorilor, precum și implementarea procedurilor HACCP. De asemenea, au fost realizate 15 evaluări de risc în unități precum cofetării, cantine, fast-food-uri, baruri și covrigării.
Ca urmare a neregulilor constatate, au fost aplicate:
- 9 amenzi contravenționale, în valoare totală de 22.000 lei;
- 7 avertismente scrise.
Principalele nereguli identificate:
- igienizarea necorespunzătoare a spațiilor și echipamentelor;
- depozitarea incorectă a alimentelor;
- nerespectarea normelor generale de igienă;
- aranjarea necorespunzătoare a produselor la raft.