Șase unități de catering care asigurau hrana elevilor și preșcolarilor din județul Bacău au fost oprite temporar din activitate, în urma controalelor dispuse de prefectul Andreea Negru. Echipele mixte au verificat toți cei 19 operatori implicați în Programul Național „Masă Sănătoasă” și au aplicat amenzi în valoare totală de 229.100 de lei, precum și 20 de avertismente.
Potrivit Prefecturii Bacău, patru operatori livrau mâncare în școli fără autorizație sanitară veterinară pentru catering. Inspectorii au identificat alimente expirate, produse alterate și deficiențe privind depozitarea și prepararea hranei. În total, 249,17 kilograme și 240 de bucăți de produse alimentare și materii prime au fost oprite definitiv de la consum și trimise spre distrugere sau neutralizare.
Comunicat Prefectura Bacau
Toleranță zero pentru siguranța copiilor: 6 unități de catering oprite de la activitate, amenzi de peste 229.000 de lei și aproape 250 kg de alimente neconforme confiscate în urma controalelor mixte dispuse de Prefectul Județului Bacău în școli
Din dispoziția Prefectului Județului Bacău, doamna Andreea Negru, prin Ordinul de Prefect nr. 239/01.10.2026, a fost constituită și trimisă în teren o Comisie mixtă de control însărcinată cu verificarea respectării normelor de igienă, siguranță alimentară și calitate nutrițională în rândul tuturor operatorilor economici care livrează hrană în cadrul Programului Național „Masă Sănătoasă” (PNMS).
Echipele operative — formate din inspectori ai Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA), Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC), Direcției de Sănătate Publică (DSP), Inspectoratului Teritorial de Muncă (ITM) și reprezentanți ai Cancelariei Prefectului — au desfășurat controale inopinate la toți cei 19 operatori economici care asigură masa pentru elevii și preșcolarii din județ.
Acțiunea a fost derulată cu aceeași fermitate și rigoare aplicate în campaniile anterioare ale Instituției Prefectului Județului Bacău (precum verificările la centrele rezidențiale pentru persoane vârstnice). În urma neregulilor grave constatate pe lanțul de depozitare, preparare și distribuție a hranei, au fost aplicate măsuri sancționatorii drastice:
- 6 unități economice au fost oprite / suspendate temporar de la prestarea serviciilor de catering până la remedierea completă a deficiențelor și intrarea în legalitate (SC Patidrag SRL, Maestro Exim SRL, SC Eva-Farm SRL, SC Ethos Podu SRL, SC Iperifanos SRL, SC Osteria Bella SRL);
- 4 operatori economici livrau mâncare în școli fără a deține autorizație sanitară veterinară pentru catering (aceștia funcționau ilegal pe acest segment, fiind autorizați exclusiv ca restaurante clasice);
- 249,17 kg și 240 bucăți de produse alimentare și materii prime au fost oprite definitiv de la consum și dirijate către distrugere/neutralizare (carne congelată neidentificată, produse alterate, alimente expirate sau păstrate în condiții termice improprii);
- Sancțiuni financiare în cuantum total de 229.100 LEI și 20 de avertismente aplicate de instituțiile de control.
Printre cele mai grave abateri identificate în teren se numără: lipsa totală a contraprobelor alimentare de 48 de ore (ceea ce face imposibilă ancheta epidemiologică în caz de toxiinfecție alimentară), folosirea de agregate frigorifice degradate și ustensile uzate, nerespectarea valorilor calorice și nutriționale prevăzute de Legea
nr. 123/2008 (inclusiv distribuirea de produse de cofetărie din comerț cu exces de zahăr), precum și un caz grav de muncă nedeclarată, sancționat de ITM cu amendă de 40.000 lei.
Concluziile controalelor au fost corelate direct cu raportul de monitorizare transmis de Inspectoratul Școlar Județean Bacău (nr. 11536/22.10.2026). Deși programul aduce beneficii sociale și educaționale majore — contribuind direct la creșterea frecvenței școlare și prevenirea abandonului în cele 36 de școli beneficiare din județ, lipsa cantinelor proprii și dependența de firme private impun o supraveghere permanentă și intransigentă.
Comunicat Prefectura