Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău au desfășurat, în luna februarie 2026, o amplă acțiune de control în unitățile din sectorul alimentar din județ. În total, au fost efectuate 378 de controalela operatori economici care activează în domeniul alimentației.
Verificările au vizat depozite frigorifice, unități de procesare a cărnii, abatoare de pasăre, unități de procesare a peștelui, carmangerii, măcelării, restaurante, cantine, magazine alimentare, supermarketuri, laboratoare de cofetărie-patiserie, unități de panificație, dar și farmacii veterinare sau magazine de furaje.
Amenzi și avertismente în urma controalelor
În urma controalelor, inspectorii sanitari veterinari au aplicat 40 de sancțiuni contravenționale, valoarea totală a amenzilor ridicându-se la 239.400 de lei. În plus, au fost emise 25 de avertismente scrise, conform legislației privind regimul contravențiilor.
Pe lângă sancțiuni, autoritățile au dispus și măsuri pentru remedierea deficiențelor constatate în unitățile verificate.
Aproape 49 de tone de făină, reținute
În timpul controalelor, inspectorii au dispus reținerea oficială a 48,910 tone de făină de grâu, evaluate la peste 81.000 de lei, într-o unitate de morărit din județ.
Măsura a fost luată după ce analizele de laborator au indicat un rezultat microbiologic neconform, respectiv depășirea parametrilor privind drojdiile și mucegaiurile.
Ce nereguli au descoperit inspectorii
Printre cele mai frecvente probleme identificate în unitățile controlate s-au numărat:
- nerespectarea condițiilor de depozitare a produselor alimentare;
- igienă necorespunzătoare;
- compartimentarea incorectă a vestiarelor;
- raionarea necorespunzătoare a produselor;
- întreținerea necorespunzătoare a spațiilor, echipamentelor și agregatelor frigorifice;
- existența unor spații de lucru neidentificate conform destinației.
Autoritățile continuă verificările
Reprezentanții DSVSA Bacău anunță că acțiunile de control vor continua și în perioada următoare, scopul principal fiind protejarea sănătății publice și a intereselor consumatorilor.
Totodată, cetățenii sunt încurajați să sesizeze eventualele nereguli la numărul de permanență al instituției sau la linia TelVerde dedicată.