In luna decembrie ( 29.11 – 29.12 ), inspectorii de la DSVSA Bacau au initia si efectuat la nivel județean un număr de 265 de controale in unitatile supuse controlului sanitar veterinar si pentru siguranta alimentelor.
Acțiunile de verficare au fost efectuate la nivel judetean și au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condiţiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate, a condițiilor de prelucrare și de depozitare a materiilor prime şi a produselor finite, a cerințelor de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului
Pentru neregulile constatate și încălcarea prevederilor legislației în domeniul siguranței alimentelor, s-au aplicat 27 sancțiuni contravenționale, din care :
-18 amenzi contraventionale, conform HG nr. 984/2005 cu modificarile ulterioare, in valoare totala de 84400 de lei lei ;
– 9 avertismente scrise, conform OG nr. 2/2001 cu modificarile si completarile ulterioare,
Complementar s-a aplicat si o ordonanta de suspendare a activitatii , la o unitate tip restaurant pentru neintretinerea spatiilor in conditii de igiena, nemarcara spatiilor.
Principalele deficiente identificate si sanctionate conform legislatiei sanitare veterinare in vigoare au fost:
– neconformităţi privind respectarea bunelor practici de igienă și fabricație cum ar fi: neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa vestiarului și a grupului sanitar pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de DDD în condițiile legislației specifice domeniului alimentar;
– neconformităţi privind întreținerea și igiena echipamentului de protecție sanitară a personalului muncitor;
– neconformităţi legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare (etichetare, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare, ambalaj necorespunzător, produse alimentare cu modificări organoleptice, termen de expunere depășit);
„DSVSA Bacau continuă supravegherea operatorilor din industria alimentară și în perioada următoare, prin intensificarea acţiunilor de inspecţie şi control cu această tematică şi prin asigurarea serviciului de permanenţă, de către personalul sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor. Reamintim cetățenilor numărul de telefon la care este asigurat serviciul de permanență la D.S.V.S.A. Bacău, respectiv 0234586233, fax 0234586372 iar numărul de TELL VERDE gratuit este 0800800096, unde consumatorii pot sesiza si notifica nereguli privind siguranța alimentelor si sănătatea animalelor.” a transmis DSVSA Bacau
