Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău au aplicat amenzi în valoare totală de 23.600 de lei în urma controalelor efectuate în septembrie 2026. Verificările au scos la iveală probleme de igienă, depozitare și etichetare a alimentelor. Totodată, au fost confiscate și trimise la neutralizare 16,43 de kilograme de carne și preparate din carne.
Potrivit comunicatului transmis de DSVSA Bacău pe 6 octombrie, inspectorii au efectuat 330 de controale oficiale în perioada 1–30 septembrie 2026, la unități din județ.
Au fost verificate supermarketuri, magazine alimentare, depozite, laboratoare de patiserie și cofetărie, pizzerii, cantine școlare, carmangerii, măcelării, unități de catering și abatoare. Controalele au inclus și unități de fabricare a pâinii și a produselor de panificație, precum și unități care comercializează produse obținute din semipreparate congelate sau refrigerate.
Amenzile au fost aplicate în supermarketuri, depozite frigorifice și magazine, pentru nerespectarea normelor sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor. Inspectorii au emis și avertismente scrise în depozite de legume și fructe, într-un depozit alimentar, în cantine școlare, restaurante și carmangerii.
Printre neregulile constatate s-au numărat echipamente frigorifice neigienizate și spații de depozitare întreținute necorespunzător. Inspectorii au identificat, de asemenea, abateri privind condițiile de depozitare a alimentelor, etichetarea și organizarea produselor pe raioane.
Alte deficiențe au vizat compartimentarea vestiarelor personalului și folosirea unui echipament de protecție incomplet în activitatea de prelucrare a alimentelor.
Verificările au urmărit respectarea condițiilor de înregistrare, autorizare și funcționare, igienizarea spațiilor în care sunt manipulate alimentele și modul de depozitare a materiilor prime și a produselor finite. Au fost controlate și trasabilitatea produselor, combaterea dăunătorilor, precum și documentele privind aplicarea procedurilor de siguranță alimentară bazate pe analiza riscurilor, cunoscute ca sistem HACCP.
În aceeași perioadă, DSVSA Bacău a evaluat și încadrat în categorii de risc 67 de unități înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Inspectorii au prelevat și probe de alimente de origine nonanimală, pentru verificarea conformității cu legislația în vigoare.
Cetățenii pot sesiza nereguli privind siguranța alimentelor la numărul de permanență al DSVSA Bacău, 0234 586 233, sau prin fax, la 0234 586 372.